中老年想吃零食别乱买,很多点心吃了反而添负担
(资料图片仅供参考)
很多上年纪的朋友嘴巴闲了就想吃点零食。市面上不少糕点糖多油大,吃着过瘾,吃完身体会不舒服。
没必要花大价钱买各种保健品。自己在家做这三款小零食,用料看得见,口感松软不伤脾胃,看电视、当加餐都合适。
芋泥千层司康
食材:芋头300克,低筋面粉200克,少量牛奶,少许糖
做法:芋头去皮蒸熟,加牛奶、少量糖压成细腻芋泥备用。面粉加少许牛奶揉成面团,擀成大面片,抹上一层芋泥,对折再擀,重复两三次,切成长方块。放进烤箱,170度烤20分钟就完成。
外皮微微酥脆,内里软糯。芋头好消化,当作下午茶小零食刚刚好。血糖偏高的朋友,糖尽量少放或者不放。
黑芝麻核桃吐司
食材:高筋面粉250克,黑芝麻粉60克,核桃仁60克,鸡蛋1个,酵母3克,牛奶130克
做法:面粉、黑芝麻粉、鸡蛋、牛奶、酵母混合,揉成光滑面团。把掰碎的核桃仁揉进面团里面,放到暖和地方发酵到两倍大。排气之后放进吐司盒,二次发酵,烤箱180度烤35分钟,放凉切片。
黑芝麻搭配核桃,香味很足,质地松软,牙口不好也能吃。早上配一杯热牛奶,一上午都不会饿。
苹果山药球
食材:铁棍山药250克,苹果半个,椰蓉适量
做法:山药去皮切段上锅蒸熟,压成泥。苹果去皮切成碎丁,混进山药泥里面。手上沾清水,揪一小块搓成圆球,在椰蓉里面滚一圈,直接就能吃。
不用开火再烤,软糯清甜。山药养护脾胃,苹果补充水分,解馋又不会给肠胃添负担。
我觉得中老年解馋,不用追求很贵的东西。保健品不是人人都适合,反而是这种家常手工小点心,食材简单实在。
日常少量吃一点,嘴巴得到满足,还能补充营养。零食不能多吃,只是日常解馋,身体不舒服还是要找医生。
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